
Conseil en investissement CHR
Cette page présente le positionnement de Mondello Tourisme, cabinet indépendant dédié au conseil en investissement CHR, ainsi que la méthodologie appliquée à chaque projet : analyse croisée de l’actif, de l’économie d’exploitation, du marché et du projet d’établissement ; séquence structurée Comprendre / Évaluer / Décider ; cadre de création de valeur au service d’investisseurs souhaitant piloter eux-mêmes leur établissement. Elle s’adresse à des acteurs déjà engagés dans une réflexion d’acquisition ou de développement et recherchant un accompagnement confidentiel, rigoureux et méthodique pour sécuriser leurs choix d’investissement.
Cabinet
Mondello Tourisme est un cabinet indépendant de conseil en investissement dédié aux établissements de café, hôtel et restauration. Installé à Cannes, le cabinet accompagne des investisseurs et des entrepreneurs qui souhaitent acquérir, développer et exploiter un actif hôtelier ou de restauration avec une démarche structurée. Chaque projet est abordé comme une décision patrimoniale de long terme, en intégrant l’actif, son économie d’exploitation, son marché et la réalité opérationnelle du futur établissement. L’objectif : offrir un cadre méthodique et exigeant pour éclairer les décisions d’investissement, loin des approches opportunistes ou purement transactionnelles.


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Mondello Tourisme est un cabinet indépendant de conseil en investissement dédié aux établissements de café, hôtel et restauration. Installé à Cannes, le cabinet accompagne des investisseurs et des entrepreneurs qui souhaitent acquérir, développer et exploiter un actif hôtelier ou de restauration avec une démarche structurée. Chaque projet est abordé comme une décision patrimoniale de long terme, en intégrant l’actif, son économie d’exploitation, son marché et la réalité opérationnelle du futur établissement. L’objectif : offrir un cadre méthodique et exigeant pour éclairer les décisions d’investissement, loin des approches opportunistes ou purement transactionnelles.
